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Che invidia, Loison!

31 ottobre 2009

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Era un pezzo che mi ripromettevo di andarci e finalmente ce l’ho fatta. Varcare la soglia del regno di Dario Loison, per un fanatico del panettone, valeva bene la trasferta a Costabissara (VI). Prima ancora che un produttore, Loison è un autentico appassionato. I libri che possiede sull’argomento li avevo visti solo alla Biblioteca Sormani di Milano. Ha un’intera collezione di memorabilia sul tema. Un solo esempio: un annuncio pubblicitario ottocentesco della pasticceria Baj di piazza Duomo angolo via di S. Radegonda a Milano, in cui il panettone è effigiato nella sua veste originaria, priva di fascia di carta.

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