Tre Marie/3. Enzo Ricci, industriale creativo

Precedono quest’articolo Il panettone resta qui e La storia delle origini.

Questa matita ha settantaquattro anni, come la persona che me l’ha donata. Nessuna delle due, però, dimostra la sua età. Sulla matita è stampato un nome molto importante per la storia del panettone: quello di uno dei due negozi dai quali è cominciata la moderna saga del panettone Tre Marie. Me la racconta Enzo Ricci, donatore della matita, nipote di quel Ricci Luigi e artefice della geniale idea di utilizzare un marchio vecchio di secoli per i suoi eccellenti panettoni industriali.

Tre Marie/1. Il panettone resta qui

Leonardo Bagnoli, AD GranMilano

«Lei ci intimidisce un po’ con il suo taccuino». In realtà sono io ad essere un po’ emozionato. Davanti a me, attorno al lungo tavolo della sala riunioni, siedono ben cinque rappresentanti di punta di un glorioso marchio di panettone, l’ultimo brand industriale rivolto alla grande distribuzione nazionale rimasto con sede e stabilimenti nel perimetro di Milano: Tre Marie.

La chiacchierata è stata così lunga e sostanziosa, che ho dovuto dividerla in quattro articoli (per non citare l’intervista a Enzo Ricci). Ma so che i curiosi andranno fino in fondo.

Tre Marie, nome mitico, legato alla storia della città da circa un millennio, produce da decenni panettoni di grande reputazione, disponibili sia presso la grande distribuzione, sia presso i migliori dettaglianti.

Dei cinque rappresentanti del marchio, il più giovane – sicuramente dal punto di vista dell’anzianità aziendale ma forse anche da quello anagrafico – è l’amministratore delegato, Leonardo Bagnoli.